Beyaz haşhaşlı şekerpare nasıl yapılır? tarifi nedir?

Beyaz haşhaşlı şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel olarak yapılan bu tatlı, haşhaş tohumları ile zenginleştirilmiş hamurdan hazırlanır. Şekerpare, şerbetli bir tatlı olması nedeniyle, hafif tatlı ve lezzetli bir damak tadı sunar. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, sunum açısından da oldukça şık bir görünüme sahiptir.

Beyaz haşhaşlı şekerpare hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı beyaz haşhaş
• 1 su bardağı toz şeker
• 4-5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
• Üzeri için: Badem veya fındık

Şekerparenin şerbeti için aşağıdaki malzemeleri hazırlamak gerekmektedir:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Beyaz haşhaşlı şekerpare hazırlamak için adım adım izlenmesi gereken yöntemler şunlardır:

• Öncelikle, margarin veya tereyağını bir kaba alarak eritin. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
• Karışıma kabartma tozu, vanilin ve beyaz haşhaşı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamurların ortasına parmakla hafifçe bastırarak çukur oluşturun.
• Çukurun içine badem veya fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Pişen şekerpareleri fırından çıkararak sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin çekmesi için tatlının dinlenmesini bekleyin.

Beyaz haşhaşlı şekerpare, tatlı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Servis esnasında yanına bir dilim limon veya taze demlenmiş çay ile sunulması önerilir. Ayrıca, tatlının üzerine pudra şekeri serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.

Beyaz haşhaşlı şekerpare, Türk mutfağının zengin tatlı kültürünün güzel bir örneğidir. Geleneksel tariflerin modern dokunuşlarla harmanlanması sonucu ortaya çıkan bu lezzet, hem gözlere hem de damaklara hitap etmektedir. Kendi mutfağınızda bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir ve özel anlarınızı tatlandırabilirsiniz.