Cevizli şekerpare tarifi nasıl yapılır?

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 8-10 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamur için; yumurta, tereyağı ve sıvı yağı bir kapta iyice çırpın.

3. İrmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

4. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.

6. Her parçanın ortasına parmağınızla çukur açıp içine dövülmüş ceviz doldurun.

7. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerine çatalla şekil verin.

8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

9. Şerpareleri fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetin üzerine dökün.

10. Şerbeti tamamen çekene kadar bekletin ve servis yapın.

Afiyet olsun!