Ev Usulü Şekerpare Tarifi Nasıl Hazırlanır?Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bu tatlı, hafif, şerbetli ve hamur işi özelliği taşır. Ev yapımı şekerpare tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, şekerpare tarifinin detaylarına ve püf noktalarına değineceğiz. MalzemelerŞekerpare yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. İşte gerekli olan malzemeler:
Şekerpare Hamurunun HazırlanışıŞekerpare hamurunu hazırlamak için öncelikle margarini veya tereyağını bir kaba alın ve oda sıcaklığında yumuşatın. Ardından, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyerek iyice karıştırın. Karışıma kabartma tozu, vanilin ve un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamı, ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Şekerparelerin ŞekillendirilmesiHazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, elde ettiğiniz yuvarlak hamurları hafifçe yassıltarak tepsiye dizin. İsterseniz, üzerlerine birer fındık veya ceviz yerleştirebilirsiniz. Şerbetin HazırlanışıŞekerparelerin şerbetini hazırlamak için bir tencereye su, toz şeker ve limon suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, yaklaşık 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti soğumaya bırakın. Şekerparelerin PişirilmesiÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, şekerpareleri altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şekerparelerin şerbeti çekmesi için yaklaşık 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriŞekerpareler, soğuduktan sonra servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak yanında kaymak veya dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpip farklı bir lezzet katmanız da mümkün. Püf NoktalarıŞekerpare yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
SonuçEv usulü şekerpare tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzet, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Afiyet olsun! |
.jpg "En Güzel Şekerpare Tarifi ve Malzemeleri")
Evde şekerpare yaparken en çok zorlandığım kısım herhalde hamurun kıvamını tutturmaktı. Hamurunun yumuşak olması gerektiğini öğrendim ama bazen biraz fazla un ekleyip sert hale getirdim. Şerbetin soğuk olması gerektiğini de ilk denememde anlamıştım; sıcak şekerpareler üzerine soğuk şerbet dökerken o zaman daha iyi sonuç aldım. Fırının sıcaklığına dikkat etmek de gerçekten önemli; bazı tariflerde yanlışlıkla yüksek ısıda pişirince şekerparelerim kuruyabilirdi. Sonuçta başarılı bir şekerpare yapmayı başardım ama peki siz hiç yaptınız mı? Nasıl bir tecrübeniz oldu?
Cevap yaz