Fındıklı Şekerpare Tatlısı Nasıl Yapılır?
Fındıklı şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, fındıklı şekerpare tatlısının yapılışı, malzemeleri ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Fındıklı şekerpare tatlısının hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un (gerekirse daha fazla)
- 1 su bardağı dövülmüş fındık içi
- Şerbet için: 4 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu
Hazırlık Aşaması
Fındıklı şekerpare tatlısının hazırlanış süreci dikkatlice takip edilmelidir. Aşağıdaki adımlar, tatlının doğru bir şekilde yapılmasını sağlayacaktır:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, margarin veya tereyağı bir kaba alınarak eritilir.- Eritilen yağa yoğurt ve sıvı yağ eklenir, iyice karıştırılır.- İrmik, kabartma tozu ve vanilin eklenir, karışım homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edilir.- Son olarak, azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.
2. Şekerparelerin Şekillendirilmesi
- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.- Her bir parça avuç içinde yuvarlanarak şekil verilir.- Hamurun ortasına bir miktar dövülmüş fındık konularak kapatılır.- Şekerpareler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
3. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, şekerpareler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine önceden hazırlanan sıcak şerbet dökülür.
Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için su ve toz şeker bir tencereye konulup kaynatılır.- Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edilir.- Şerbet, soğumaya bırakılır.
Servis Önerileri
Fındıklı şekerpare tatlısı, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, kakule veya toz fındık serpilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, tatlıyı daha da özel kılacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Fındıklı şekerpare tatlısı, farklı kuruyemişlerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, ceviz veya badem kullanmak tatlının lezzetini çeşitlendirebilir.- Hamurda kullanılan unun kalitesi, tatlının dokusunu etkileyebilir; bu nedenle yüksek kaliteli un tercih edilmesi önerilir.- Şekerpare tatlısı, yapıldıktan sonra birkaç gün boyunca tazeliğini korur. Ancak, en iyi lezzeti elde etmek için ilk günlerde tüketilmesi tavsiye edilir. Fındıklı şekerpare tatlısı, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle mutfaklarda tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarifle, misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "En Güzel Şekerpare Tarifi ve Malzemeleri")
